紙製品製造会社の女性社員たちが中心と なり、江東区にある本社ビルの屋上で養蜂 に挑戦しています。ミツバチが周囲を飛び 回って集めたさまざまな花の蜜を巣の中で熟 成。糖度と濃度が上がった時点で採取して 丁寧にろ過し、福祉施設で瓶詰めされます。 非加熱なので栄養がそのまま残り、季節ご との花の香りも楽しめます。ラベルには本社 のすぐ脇に架かる永代橋と、元気に飛び回 るミツバチをデザイン。下記3カ所のほか江 東湾岸まつり（→関連記事P16）でも、数量 限定で販売しています。 トロリと濃厚な非加熱ハチミツ 【（株）ムトウユニパック】 門仲はちみつ 756円（50g）／1512円（120g） 長野県産と山形県産のブドウ3品 種で作ったワインを独自の黄金比で ブレンド。しっかりした酸味と豊か な香りが際立ち、華やかな味わい。 「イーストベイ」は江東区、「アッサ ンブラージュ」はブレンドを意味して います。購入は醸造所またはオンラ インストアで。 ギフトにもぴったりのエレガントな味わい 【深川ワイナリー東京】 イーストベイ・アッサンブラージュ レッドB 3300円（1本750ml） 生クリームとバターをぜいたくに使った、ふん わり、しっとり食感。厳選した素材で、その日の 天候に合わせてレシピを微調整し、全ての工程 を丁寧にハンドメイドしています。工場直売のほ か、オンラインストアなどで購入できます。 54層に重ねた生地がふんわり 【（株）モン・シェールアヴニール】 デニッシュ食パン 1200円（1本約1000g） MAP → P8 古石場1-4-10 高畠ビル1階 Tel.03-5809-8058 https://fukagawine.shop/ 火・水曜休み（祝日の場合は営業） JR京葉線「越中島」駅1出口徒歩4分 MAP 20 DATA 東陽5-24-10 Tel.03-3615-5811 https://moncher.tokyo/ 無休 東京メトロ東西線「東陽町」駅1出口 徒歩7分 MAP 21 DATA みなとや MAP 17 MONNAKA COFFEE MAP 18 イトーヨーカドー木場店 MAP 19 DATA 春には桜の蜜、 初夏からは芳醇な香りが特徴の百花蜜が採れます 12
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