酵母無添加で余計な手は加えない門前仲町でつくる「深川ワイン」

「イーストベイ」は江東区を意味し、「アッサンブラージュ」は「ブレンド」を意味します。長野県産カベルネ・フラン、山形県産カベルネ・ソーヴィニョン、長野県産メルローの3種類のブドウで作ったワインを、研究を重ねた黄金比でブレンド。